Paso de la Laguna: secuestraron alrededor de 200 kilos de embutidos cocidos no aptos para consumo

Senasa incautó más de 200 kilos de embutidos cocidos que eran transportados sin refrigeración ni documentación. La mercadería fue desnaturalizada por representar un riesgo para la salud pública.

En medio de un control habitual, desarrollados en la provincia de Entre Ríos, el Senasa decomisó y desnaturalizó más de 200 kilogramos de embutidos cocidos que eran transportados sin las condiciones de refrigeración e higiene adecuadas, tampoco poseía la documentación reglamentaria, representando un riesgo para la salud de quienes las consumieran.

Esta acción de la patrulla móvil del Senasa, que trabajo en conjunto con la Policía de Entre Ríos, llevó a cabo en el kilómetro 136 de la Ruta Nacional 18, a la altura de la localidad de Paso de la Laguna, departamento Villaguay se interceptó un camión que transportaba sin el permiso de tránsito obligatorio 203,8 kilogramos de embutidos cocidos compuesto por: jamón cocido (29,6 kilogramos); paleta de cerdo cocida (14,8 kilogramos); salamín (32 kilogramos); mortadela (21 kilogramos); y salchichas (106,4 kilogramos).

Al llevar a cabo la inspección, el personal del Centro Regional Entre Ríos del Senasa constató que los embutidos presentaban una temperatura de entre 14 y 15 grados Celsius, muy por encima de los 1 a 7 grados Celsius establecidos por la normativa para el transporte de este tipo de alimentos.

Esta irregularidad comprometía gravemente la inocuidad y aptitud para el consumo de la mercadería, por lo que se dispuso decomisar y desnaturalizar la totalidad de la carga.

Estas acciones del Senasa, efectuadas en colaboración con otras fuerzas de seguridad y organismos provinciales, son fundamentales para garantizar la protección de la salud pública y la sanidad agroalimentaria y el comercio legal, señalaron.

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